Mat der Popularitéit vun der kënschtlecher Intelligenz (AI) op der ganzer Welt, sinn "Beruffer" wéi virtuelle Sommelier, kënschtleche Geroch a Wäin Degustatiounsassistent lues a lues an d'Leit säi Gesiichtsfeld agaangen, an d'Wäiwelt ass amgaang eng nei Ronn vu Verännerungen ze stellen an Erausfuerderungen.
Degustatiounsnotizen: "Obwuel d'Aromen am Ufank e bësse zougemaach sinn, ass dësen off-dréchene Riesling voller Aromen vu wäisser Grapefruit an Orange am Gaum an ass zimmlech saftbar.Et ass kee konzentréierte Wäin, awer et gëtt en Hiweis vun D'Aciditéit vun der Zitroun bréngt e harmonesche Gläichgewiicht am Gesamtgaum.
Dës spannend Degustatiounsnote kënnt vun enger kënschtlecher Intelligenz déi de Wäin ni geschmaacht huet.D'Fuerschungsteam, déi den AI erstallt huet, sot, datt kee kéint den Ënnerscheed soen.Eng Serie vu Froen wäert sech grouss dréinen: Solle mir eis Suergen iwwer d'Zukunft vun de Sommelieren a Wäinhändler maachen?Den Axel Marchal, Professer a Fuerscher um Science Institute of Vine and Wine zu Bordeaux, dréckt net vill Suergen aus: „Fir mech kënschtlech E Sniffer kann am beschten d'chemesch Zesummesetzung vum Wäin analyséieren a kann net den Ënnerscheed tëscht engem gudden. Wäin an e schlechte Wäin.Eng Maschinn wäert ni d'Zéngdausende vu Molekülle kennen, déi am Wäin involvéiert sinn an déi komplex Interaktiounen tëscht hinnen.
De Gabriel Lepousez, e Fuerscher an der sensorescher Neurowëssenschaften am Institut Pasteur (l'Institut Pasteur), ass net mam Professer Axel Martial averstanen.Gabriel mengt: "Dëst ass wou AI nei Horizonte fir d'Wëssenschaft opmaacht.AI weess wéi d'Famillje vu Molekülle zesummebréngen fir de mënschleche Verständnis vu Komplexitéit ze iwwerwannen.Mir hunn nach net genuch Wäin geseent.Awer iergendwann an der Zukunft wäert kënschtlech Intelligenz et ouni Zweifel et méiglech maachen de Goût vu Wäin virauszesoen andeems d'Daten iwwer d'Ënnerflächemikrobialgemeinschaften oder d'Klima analyséiert.
Fir de Marché si virtuell Sommelier d'Liewe vun de Leit a punkto Wäin "empfehlen".Zum Beispill, de Google Assistent "OK Google", d'Amazon Alexa (Alexa) an de kierzlech populäre kënschtlechen Intelligenz Chat Roboter (ChatGPT) wësse scho wéi déi meescht Basis Froen iwwer Wäin beäntweren ... Wat méi ass, déi franséisch Start-up Firma Matcha Produkter gi vu verschiddene groussen Händler wéi Carrefour benotzt, Casino , Monoprix an anerer.D'Datebank vun esou Start-up'en reservéiert d'berufflech Kenntnisser vum Sommelier a Basisinformatioun iwwer den Numm, d'Joer an d'Drauwe Varietéit vum Wäin fir de "virtuellen Sommelier".Den Thomas Dayras, Manager a Matgrënner vu Matecha, huet weider erkläert: "Wann néideg, wäerte mir souguer Dausende vu Wäindegustatioune vu Site wéi de Wine Advocate extrahéieren.Wierder fir AI fir Wäiner ze recommandéieren.
Wat méi interessant ass, ass datt ChatGPT, déi zënter kuerzem op der ganzer Welt populär ginn ass, voll fäeg ass Wäin-relatéiert Artikelen ze schreiwen!Viru kuerzem huet de Pierre Casamayor, Sommelier vun der La Revue du vin de France, engem Chatbot vun der kënschtlecher Intelligenz gefrot en Artikel iwwer d'Carbonnieux ze schreiwen, seng Geschicht, Wäibau a Wäibaumethoden detailléiert a kommentéiert iwwer seng wäiss a roude Wäinstiler.
ChatGPT: Château de Caubernet ass e Wäinhaus zu Graves, Gironde, Frankräich.Et ass bekannt fir héichwäerteg wäiss a rout Wäiner ze produzéieren.D'Geschicht vum Château de Caubernet geet an d'Mëttelalter zréck, wéi Mönche aus der Abtei Sainte-Croix zu Bordeaux déi éischt Rebe op d'Land gepflanzt hunn.Iwwer d'Joerhonnerte gouf d'Schlass vu verschiddene Familljen gehéiert, déi all zum Wuesstum a Ruhm vun der Immobilie bäigedroen hunn.Kebaixian Castle kultivéiert Drauwe mam Konzept fir d'Natur ze plädéieren, besonnesch Opmierksamkeet op d'Qualitéit vun Drauwe.
Déi wäiss Wäiner, déi am Château de Cauberin produzéiert ginn, si bekannt fir hir Verfeinerung an Eleganz.Gemaach aus Drauwe Varietéiten wéi Sauvignon Blanc a Semillon, si hunn Aromen vun exoteschen Uebst, Blummen an Nëss.Roude Wäiner, op der anerer Säit, ginn aus Drauwevarianten wéi Merlot a Cabernet Sauvignon gemaach an hunn Aromen vu roude Friichten, schwaarze Johannisbeeren a Vanille.Alles an allem ass Château de Keuban e bekannte roude a wäisse Wënzer an der Graves Regioun.
Pierre Casamayor: Kënnt Dir w.e.g. uginn, wien den aktuelle Besëtzer vum Château de Caubernet ass an d'Bezeechnung vum Hierkonft fir de Wäin.
ChatGPT: Château de Caubernet gehéiert de Moment vun der Famill Guinaudeau, déi d'Immobilie 1974 iwwerholl huet. Zënter hunn si d'Immobilie a seng Kellere renovéiert a moderniséiert a weider qualitativ héichwäerteg Wäiner produzéiert.Château Carbonnieux (Pessac-Leognan, Frankräich) gëtt als Pessac-Leognan Regioun bezeechent an ass eng vun de prestigiéistste Crus Klassen an der Bordeaux Regioun.
Pierre Casamayor: Dir hutt Iech e Feeler gemaach, den aktuelle Besëtzer ass d'Famill Perrin (Famill Perrin), kënnt Dir déi dräi Nofolger konkret nennen, déi elo fir d'Immobilie zoustänneg sinn?den
ChatGPT: Et deet mir leed, Dir hutt Recht, den aktuelle Besëtzer vum Kebaixian Schlass ass wierklech d'Perrin Famill (Perrin).Déi dräi Nokommen am Moment zoustänneg vun der Immobilie sinn: Thomas Perrin, aktuell General Manager a Wënzer;Caroline Perrin, zoustänneg fir Medien Relatiounen;Matthieu Perrin, Responsabel fir Marketing an Exportgeschäft.Ech entschëllegt fir virdrun Feeler.
Pierre Casamayor: Ech wéilt gären d'Degustatiouns Meenung vum wäisse Wäin 2019 vum Chateau Blanche wëssen.
ChatGPT: De Chateau Carbonnieux Blanc 2019 ass en dréchene wäisse Wäin aus Bordeaux, aus enger Mëschung aus Sauvignon Blanc a Semillon.Et huet komplex Aromen vun exotesch Uebst, Grapefruit a wäiss Blummen.Am Gaum ass et frësch an equilibréiert, mat Steen Uebst Aromen, knusprech Aciditéit an engem laangen Ofschloss.De Wäin huet 5-7 Joer Alterungspotenzial an ass gëeegent fir mat Meeresfrüchte, Gegrillte Fësch oder Geméis Platen ze genéissen.
Pierre Casamayor: Kënnt Dir et bewäerten (vun 100).
ChatGPT: Et ass schwéier voll Zeechen ze ginn, well et hänkt vu perséinleche Virléiften an Degustatiounsëmfeld of.Am Allgemengen gëtt den 2019-Joergang vum Château de Chauberin awer als e qualitativ héichwäertege Wäin ugesinn, mat Scores vu professionelle Kritiker tëscht 85 an 90 Punkten aus 100.
Wäin a Wäin Bewäertungen genéissen ass eng Konscht, loosst eis waarden a kucken wat d'Zukunft vun der Wäinindustrie a sengen Praktiker an der Ära vun der kënschtlecher Intelligenz wäert sinn.
Post Zäit: Februar-24-2023